Суп Пюре из Семги

Этот рецепт давно стал любимым и желанным, он возбуждает аппетит, а вместе с тем, он сытный и необыкновенно вкусный. На сегодня будет суп-пюре из семги. Семга сейчас доступный продукт и приготовлением можно заняться в любое время года. Это блюдо обязательно полюбят детишки из-за его мягкой текстуры, попробуйте, а заодно и побалуете себя.

Продукты:

Семга 300грамм

Картофель-3штуки

Соль, перец

Сливки 10%-100мл

Зелень-укроп, петрушка

Рецепт супа из семги (фото):

1. Нальем в кастрюлю воды, поставим на огонь, и как только вода закипит, положим, наш кусок семги. Для бульона можно использовать не только стейки или мякоть рыбы, а для навара лучше добавить и голову с хвостом. Бульон варим приблизительно 20-30 минут.

2. Как только рыбка сварилась, вам следует ее достать и выложить на тарелку.

3. Картофель нарезаем на кусочки и отварим в рыбном бульоне до готовности.

4. Рыбу отделим от костей, переложим все в блендер вместе с картошкой и сделаем из этого пюре.

5. Переложим наше пюре в кастрюлю, разбавим бульоном и даем всему закипеть.

6. Затем убавляем огонь до минимума, вливаем сливки 10% и даем супу прогреться, но не давайте ему закипеть.