Лосось с Овощами

Здесь мы делимся рецептом блюда «Лосось с овощами». Для того, чтобы приготовить одну порцию, возьмите:

• стейк лосося — 250 гр.
• картофель — 100 гр.
• болгарский пец, цукини, баклажан — все по 100 гр.
• помидоры черри — 2 шт.
• руккола, петрушка;
• соль, перец, долька лимона.
• масло оливковое Extra Virgin;

Приготовление:

Нарезаем картофель тонкими кружочками, выкладываем на стейк лосося. Солим, перчим. Отправляем в разогретую духовку — 350 градусов. Готовим 6 минут. Нарезаем болгарский перец, цукини, баклажан соломкой. В сковороде на максимальном огне нагреваем оливковое масло. Опускаем овощи в масло, обжариваем. Вынимаем стейк с картофелем из духовки. На блюдо выкладываем овощи со сковородки, сверху кладем картофель и лосось. Сбоку — руккола и долька лимона, посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!

Теперь вы можете приготовить лосось с овощами дома, а мы приглашаем вас попробовать это блюдо в тратторию Little Italy на итальянской улице, 10.