Филе Лосося в Духовке

Филе лосося с картофелем в духовке
Такую рыбку с картофелем можно подать и на праздничный стол. Проверено - съедается на ура.
Ингредиенты:
• Картофель — 4–5 шт.
• Филе лосося — 1 кг
• Черри — 6–8 шт.
• Стебель сельдерея, лук — по вкусу
• Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль — по вкусу
• Оливковое масло — 4–5 ст. л.
Приготовление:
Филе нарезать не мелкими, а крупными кусочками. Поперчить смесью перцев (желательно смолоть перед готовкой), слегка посолить и оставить для пропитывания на полчаса.
Помидоры разрезать на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.
Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудить, очистить и нарезать круглыми ломтиками.
В миске смешать картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавить помидоры, лук и сельдерей. Перемешать.
Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.
Запекайте в духовке на среднем огне до готовности. Смотрите по своей духовке. Время у каждого может быть разным.