Стейк из Сёмги

Фото:

Стейк из семги – невероятно аппетитное блюдо, о приготовлении которого мы расскажем в этом рецепте.

Стейки из семги – настолько вкусное блюдо, хотя и совсем простое в приготовлении, что их можно подавать даже на праздничный стол в качестве горячего. Поверьте – такому горячему будут рады все гости! В процессе его приготовления самое главное – не переборщить со специями, чтобы не перебить вкус самой рыбы, а также временем приготовления, чтобы не сделать ее суховатой.

Купить стейки из семги можно в готовом виде – уже нарезанными во многих супермаркетах, или нарезать самим из целой тушки рыбы. Много где стейки сегодня продаются в замороженном виде, и если вы хотите получить действительно вкусное блюдо, то выбирать их следует тщательно – во многих магазинах заморозка хранится неправильно. Оптимальный вариант – покупать охлажденную семгу или стейки из нее, а не замороженные.

Приготовить стейки из семги можно как на сковороде, так и в духовке, мы расскажем о первом варианте.

Рецепт стейков из семги

Фото: modernmom.com

4 стейка семги по 2-3см толщиной

1 лимон

3 ст.л. оливкового масла

1/2 ч.л. прованских трав

соль

Как приготовить стейки из семги:

Промыть стейки и промокнуть бумажным полотенцем.

Для маринада сок одного лимона и прованские травы перемешать с оливковым маслом и солью, натереть стейки маринадом и выдержать в нем 1ч, один раз за это время перевернув.

В сковороде разогреть немного масла, хорошо ее раскалив, выложить стейки, жарить 5мин, перевернуть, жарить еще 5мин, затем снова перевернуть, накрыть сковороду крышкой и потомить семгу на умеренном огне еще 5мин, чтобы довести до готовности.

Подавать жареные стейки семги к столу горячими с гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

Долго мариновать стейки семги перед приготовлением не обязательно, но чем дольше рыба полежит в маринаде, тем будет вкуснее.

Друзья, а с какими приправами готовите стейки семги вы? Поделитесь в комментариях своими вариантами приготовления такого блюда.